Cara (mudah) Membuat Sambal Ikan Roa ala Rumahan
Sahabat kafe penyelaman, setelah perjalanan penyelaman seringkali kita membayangkan pengalaman seru yang baru saja kita tinggalkan, tidak hanya serunya petualangan menyelam, namun juga pengalaman kuliner di daerah penyelaman.
Bagi penyelam Indonesia, Manado di Sulawesi Utara identik dengan penyelaman di laut yang jernih dengan ikan berwarna-warni dan beraneka ragam hewan uniknya, serta kuliner nya beragam menu masakan yang memanjakan lidah. Salah satu flagship kuliner Manado dan Indonesia Timur adalah Sambal Ikan Roa yang melegenda di tanah air.
Kali ini kak Andreas Muljadi dari Kafe Penyelaman berbagi cara (mudah) membuat sambal ikan roa dengan sahabat kafe penyelaman semua. Selain bahan ikan roa asap, bahan lainnya dapat diperoleh di sekitar tempat tinggal kita semua.
Bahan :
- Ikan roa asap (dapat dibeli di pasar tradisonal atau supermarket atau hubungi Kafe Penyelaman) 4 ekor
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 8 siung
- Cabe rawit 6 buah (atau sesuai selera)
- Cabe keriting 4 buah
- tomat merah 1 buah (atau sesuai selera)
- Sereh 1 tangkai
- Daun salam 2 lembar
- Daun jeruk 4 lembar
Cara membuatnya sahabat penyelam silahkan melihat langsung pada video diatas. Selamat mencoba!
Topik terkait lainnya :
Hebat! 10 Ikan Komersial ini menentukan Kesehatan Karang
Sajian Legendaris Sambal Ikan Roa
Menghentikan Ancaman Kepunahan Ikan Napoleon, Mungkinkah?
Taman Laut Di Pulau Rinca
4 Hari Paling Seru Saat Berlatih Selam
Jelajah Pesona Ambon Lease
Become A First-time Diver As A Person With Anxiety
Wisata Belitung Timur, Keindahan Laut dan Kenikmatan Kuliner
Jejak Pertempuran Di Pasifik